Market Tour al Mercato di Mezzo e Corso di Cucina a Bologna
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What a fantastic experience to learn how to make homemade pasta and tortelonni from scratch. Paola has a lovely home and a huge amount of knowledge. We went with a kids 8, 12 and 14... A fantastic experience for all ages.. definitely recommend!
What a wonderful experience with Paola! Warm, patient and welcoming, a terrific teacher and hospitable. Wonderful advice and company; a great experience, food and skills to take home! Thank you, I would highly recommend.
We went to Paola’s pasta class. It was fun and informative. Paola is very professional and nice. We had a great time!
An absolutely amazing experience! Highly recommend booking
Fabulous culinary experience, immersed in this hands on pasta making tagliatelle a specialty , simple , tasty , well taught and easy ,,, 5 stars to Paola for her kindness, exchange of stories , and great kitchen !
Paola è super accogliente, gentilissima e l'esperienza è stata coinvolgente e divertente. Alla prossima :)
Esperienza di team building di lavoro piacevolissima, con Paola che ci ha accolti e insegnato con naturalezza e spontaneità, come se ci conoscessimo da una vita! Mi sono sentito a mio agio come in poche altre occasioni, e ne esco con una gran voglia di preparare tortellini nel weekend!
Paola è semplicemente eccezionale.
Brava, professionale, accogliente, empatica.
È stata un'esperienza meravigliosa. Con il team abbiamo fatto tortellini e tenerina super!!!
Recently we chose to do a cooking class in Paola’s Kitchen. We were so pleased that we did! Paola is a generous and charming host who taught us some delicious traditional dishes, which we greatly enjoyed afterwards. Highly recommend this unique experience.
It was a wonderful experience in Bologna! My wife and I wanted to learn how to cook authentic Bolognese dishes, and this class was a perfect fit for us. We had such a great time and learned a lot. A big thank you to Paola for the wonderful class! I would definitely take her class again if I visit Bologna in the future.
Highlight of our trip! Was so fun learning how to make a traditional pasta dish. Paola was a great teacher and was very helpful. Highly recommend booking!
A beautiful and amazing experience with the lovely Paola. Highly recommend the wonderful experience.
The cooking class was one of the highlights of my trip. Paola is an excellent teacher even for beginners and extremely gracious host. Was so fun to eat the pasta we made during the class. Highly recommend booking with Paola!
It was such a meaningful and joyful experience. Paola is a wonderful teacher. I can’t wait to try it out when I get home. Thank you!
Un corso fantastico! Paola è l'insegnante paziente e accurata. La sua casa, elegante ed accogliente, è il posto perfetto per imparare la vera cucina bolognese. Avevo portato una coppia di amiche di Dubai e Paola ha spiegato tutto in un inglese perfetto. Siamo uscite tutte con la voglia di tornare non appena ci saranno altri corsi. Grazie grazie grazie
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Prima il mercato, poi la cucina. Con Paola, sfoglina bolognese, giri il Mercato di Mezzo nel cuore di Bologna, compri con lei qualche ingrediente e poi a casa sua tiri a mano le tagliatelle e prepari il tiramisù. Alla fine ci si siede tutti a tavola a mangiare quello che hai fatto.
Dal 2018 oltre 500 ospiti da più di 30 paesi sono passati dalla sua cucina.
Solo 10 posti a sessione. Scegli la tua data qui sopra 👆
Come va la mattina
Ci troviamo alle 9:30 in Piazza Re Enzo. Da lì si entra nel Mercato di Mezzo, in pieno Quadrilatero: Paola ti porta tra i banchi e compriamo insieme qualche ingrediente per il pranzo.
Poi si va a casa di Paola, a piedi o in autobus: si decide lì, secondo il gruppo.
In cucina si lavora sul serio: tiri la sfoglia col matterello, tagli le tagliatelle, prepari il tiramisù. Non si guarda, si fa.
E alla fine ci si siede tutti a tavola a mangiare quello che hai preparato. La ricetta te la porti a casa.
Paola è una sfoglina bolognese. Dal 2018 apre la cucina di casa sua e ha accolto più di 500 ospiti da oltre 30 paesi. Insegna in italiano, inglese e francese, nello stesso modo in cui ha imparato lei: mani in pasta, matterello e pazienza. Quando prenoti non entri in una scuola, entri a casa sua.
Quando si fa?
Ogni venerdì mattina. Ritrovo alle 9:30 e si finisce verso le 13:00, dopo il pranzo. Scegli il tuo venerdì nel calendario qui sopra.
Dove ci troviamo?
In Piazza Re Enzo, a Bologna, alle 9:30. Da lì si va a piedi al Mercato di Mezzo, in via Clavature, nel Quadrilatero. L'indirizzo di casa di Paola non serve: ci andiamo insieme.
Quanto si cammina?
Il giro del mercato è a piedi. Da lì a casa di Paola sono circa 20 minuti a piedi; se qualcuno preferisce non camminare, si prende l'autobus.
Cosa si cucina?
Un primo e un dolce scelti da Paola: tagliatelle tirate a mano e tiramisù.
Che differenza c'è con il corso di pasta del pomeriggio?
Il corso dura 2 ore ed è tutto in cucina. Il market tour dura circa 3,5 ore e comincia al mercato, dove si compra qualche ingrediente.
Non ho mai cucinato: posso partecipare?
Sì. Si lavora in piccoli gruppi, massimo 10 persone, e Paola segue ognuno passo per passo.
Cosa è incluso nei 159€?
Il giro del mercato con Paola, gli ingredienti, il pranzo con quello che hai preparato e la ricetta da portare a casa.
Ogni venerdì mattina Paola, sfoglina bolognese dal 2018, porta un piccolo gruppo al mercato prima di cucinare. Ci si trova alle 9:30 in Piazza Re Enzo, accanto a Piazza Maggiore, e si gira il Mercato di Mezzo, in via Clavature, nel Quadrilatero, comprando insieme qualche ingrediente. Poi a casa sua, circa 20 minuti a piedi o in autobus: si tirano a mano le tagliatelle, si prepara il tiramisù e ci si siede a tavola a mangiare quello che si è fatto. Dura circa tre ore e mezza, costa €159 a persona con gli ingredienti inclusi e non supera mai le 10 persone. In italiano, inglese o francese, in una cucina domestica certificata HACCP. Si prenota direttamente su paolakitchen.com, con disdetta gratuita fino a 24 ore prima. Preferisci il pomeriggio? Il corso di pasta di due ore costa €129.
Prossimi venerdì, 9:30–13:00 ora italiana:
30/10/2026
· 06/11/2026
· 13/11/2026
· 27/11/2026
· 04/12/2026
· 11/12/2026
· 18/12/2026
Ogni venerdì fino al 18 dicembre 2026.
